비건 식단에서 부족하기 쉬운 영양소와 보충 방법
목차 ">목차지속가능한 삶과 동물복지, 환경 보호를 위해 비건 식단(Vegan Diet)을 선택하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 하지만 육류, 생선, 유제품, 달걀 등을 제외한 식단은 일부 필수 영양소의 결핍으로 이어질 수 있어, 균형 잡힌 영양 관리가 중요합니다. 이 글에서는 비건 식단을 실천하는 사람들이 부족하기 쉬운 주요 영양소와 이를 보충하는 방법을 소개합니다.1. 비타민 B12 (Cobalamin)중요성: 적혈구 생성, 신경 기능 유지결핍 시 증상: 빈혈, 무기력, 기억력 감퇴, 신경 손상비건 보충 방법: 강화 시리얼, 식물성 우유(비타민 B12 강화 제품), 비건용 보충제 섭취비타민 B12는 동물성 식품에만 존재하기 때문에 비건에게 반드시 필요한 보충 영양소입니다. 2. 철분 (Iron)중요..
2025. 5. 14.
현대인의 필수 미네랄 5가지와 효능
목차 ">목차우리 몸은 다양한 영양소를 필요로 하지만, 특히 미네랄(Minerals)은 소량이지만 생명 유지에 핵심적인 역할을 하는 필수 영양소입니다. 미네랄은 체내에서 자체 합성되지 않기 때문에 음식이나 보충제를 통해 꾸준히 섭취해야 합니다. 그러나 바쁜 현대인의 식습관은 가공식품 위주로 치우쳐 있어 특정 미네랄의 결핍이 자주 발생합니다. 이 글에서는 현대인이 꼭 챙겨야 할 주요 미네랄 5가지와 그 효능, 결핍 시 증상까지 자세히 알아보겠습니다.1. 마그네슘 (Magnesium)주요 효능: 에너지 생성, 신경 안정, 근육 수축 조절, 심장 건강 유지결핍 시 증상: 근육 경련, 불면, 피로, 두통, 불안감 증가풍부한 식품: 시금치, 아몬드, 귀리, 바나나, 다크초콜릿마그네슘은 현대인에게 특히 필요한 미..
2025. 5. 12.
당뇨를 예방하는 식단 구성 팁: 혈당을 지키는 건강한 식사의 비결
목차 ">목차당뇨병은 단순한 혈당 이상이 아니라 심혈관 질환, 신장 질환, 시력 저하 등 다양한 합병증을 유발하는 만성질환입니다. 특히 당뇨 전단계(pre-diabetes)에서 생활습관을 개선하면 발병을 충분히 예방할 수 있습니다. 그 중심에는 바로 올바른 식단 구성이 있습니다. 이 글에서는 당뇨 예방을 위한 식습관 원칙과 구체적인 식단 구성 팁을 소개합니다.1. 혈당 지수를 고려한 식사혈당지수(GI, Glycemic Index)는 음식이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지를 나타내는 지표입니다. GI가 낮은 음식을 섭취하면 혈당이 천천히 오르기 때문에 인슐린 저항성 개선에 도움이 됩니다.낮은 GI 식품: 귀리, 보리, 고구마, 현미, 통밀빵, 렌틸콩, 녹색 채소높은 GI 식품 피하기: 흰쌀밥, 흰빵, 감자튀..
2025. 5. 9.
