비건 식단에서 칼슘 흡수를 높이는 방법

비건 식단에서도 칼슘 흡수를 높이는 식단 구성법과 주의사항을 정리했습니다. 빠르게 칼슘 흡수 노하우를 알고 싶다면 아래 버튼을 눌러주세요!

 

비건 식단에서 칼슘, 왜 중요할까요?

칼슘은 뼈와 치아 건강, 근육 수축, 신경 전달에 꼭 필요한 무기질입니다. 비건 식단을 하더라도 적절한 섭취와 흡수 전략이 필요합니다.

칼슘이 풍부한 비건 식품

• 케일, 청경채, 브로콜리
• 강화 식물성 우유
• 강화 시리얼 및 오트밀
• 칼슘 응고제를 사용한 두부
• 치아시드, 참깨, 아몬드
• 건포도, 무화과, 말린 살구

칼슘 흡수를 높이는 방법

• 비타민 D와 함께 섭취: 햇빛, 보충제 병행
• 식사 중 섭취: 위산 환경에서 흡수율 증가
• 옥살산·피틴산 섭취 조절: 조리·발효로 함량 낮추기
• 카페인·나트륨 섭취 제한: 칼슘 배출 방지
• 보충제는 나누어 섭취: 소량씩 여러 번

주의사항

칼슘 과다 섭취는 신장결석 위험이 있어 권장량을 준수하세요. 비타민 K 섭취도 뼈 건강에 도움을 줍니다.

결론

비타민 D와 식단 조절만으로도 비건 식단에서 충분한 칼슘 흡수가 가능합니다. 오늘부터 실천해보세요!